Powder Studio ™

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LE LABORATOIRE DE CO-DEVELOPPEMENT POUR VOS INGREDIENTS EN POUDRE

Produits alimentaires, compléments alimentaires, cosmétique, matières premières à usage pharmaceutique… autant de secteurs et d’applications où l’usage de produits en poudre s’avère judicieux voire nécessaire. Leader européen du séchage à façon, L.I.S (Lesaffre Ingredients Services), filiale du groupe Lesaffre, accompagne les industriels depuis l’idée amont d’un projet de séchage jusqu’à l’élaboration d’un ingrédient en poudre, grâce à un éventail complet de prestations internes, du co-développement à la sous-traitance industrielle.  Pour démarrer tout projet de développement de poudres, L.I.S met à disposition son « Powder StudioTM » : un laboratoire de Recherche et Développement Appliqués à taille humaine, qui s’appuie sur la solide expérience de L.I.S en séchabilité et formulation. Des conditions optimales pour accompagner les projets clients vers leur industrialisation…

Un accompagnement à la carte, un séchage sur-mesure

Du développement produit en laboratoire à l’industrialisation, en passant par le stade pilote, les équipes d’experts de L.I.S accompagnent leurs clients à travers une gamme de prestations complètes et à la carte :

  • mise au point des formulations,
  • étude de séchabilité,
  • études des paramètres de process,
  • caractérisation des poudres,
  • essais semi industriels,
  • sous-traitance à façon du séchage.

Expert en séchage depuis plus de cinquante ans, L.I.S aide ses clients à chaque étape de l’élaboration d’un ingrédient en poudre de la phase amont au stade de projet, à la phase avale et finale de l’industrialisation, en s’appuyant sur :

  • son laboratoire intégré de co-développement POWDER STUDIOTM, situé à Rennes (France) : une petite unité pour étudier la faisabilité des projets et élaborer des formulations du produit à sécher, par une étape laboratoire à visée industrielle ;
  • les capacités semi industrielles de son hall pilote, qui permettent de définir les paramètres de séchage et d’optimiser la mise en œuvre de la poudre obtenue ;
  • ses capacités de sous-traitance industrielle en Europe (France et Pologne) qui transforment les phases expérimentales en process industriels optimisés selon les ressources et besoins des clients.

VOTRE projet de séchage dans NOTRE laboratoire dédié

Powder StudioTM est le nouveau laboratoire de co-développement de L.I.S Ce « studio », nom issu de l’italien studio signifiant « endroit où étudier », est un laboratoire d’étude à taille humaine situé à Rennes (France).

Centré sur l’Innovation et la Recherche et Développement Appliqués, Powder StudioTM capte les projets à la source et accompagne ses clients pour :

  • l’étude de séchabilité : L.I.S est à l’écoute de ses clients pour intégrer les fonctionnalités des poudres recherchées (coulabilité, dispersibilité, encapsulation…) et choisir la technologie de séchage la plus adaptée,
  • la mise au point de formulation: grâce à sa Banque que Données de plus de 100 supports, L.I.S apporte une offre solide et sérieuse de supports de séchage par atomisation par exemple, avec optimisation des taux de support,
  • l’évaluation des paramètres de séchage pour le passage à la phase industrielle avec plans d’essai,
  • la caractérisation des poudres selon l’application finale (mélange à sec, remise ne solution, extrusion ; comprimés, etc.…).
  • l’étude de thermosensibilité afin de préserver les composés d’intérêt (arômes, probiotiques) comme les couleurs des ingrédients d’origine
  • la prévention du vieillissement de la poudre en particulier la protection du composé d’intérêt dans le temps ou la limitation de l’oxydation.

Ce service de co-développement est porteur du savoir-faire acquis par L.I.S dans le séchage de nombreux produits, et permet, grâce à la flexibilité d’une échelle laboratoire, d’accompagner chaque projet de la simple idée d’un produit en poudre à une phase pilote d’essai avant industrialisation, selon les besoins spécifiques des clients de tous secteurs : alimentation, nutrition, cosmétique, pharmacie…

De l’échelle laboratoire à la sous-traitance industrielle

En complément de son laboratoire de co-développement Powder StudioTM , L.I.S accompagne ses clients pour les essais à taille pilote puis pour une sous-traitance industrielle du séchage des ingrédients.

Phase pilote semi-industrielle :

Fort de son expertise en séchage d’ingrédients et en s’appuyant sur un hall pilote dédié, L.I.S est à même d’accompagner et de conseiller ses clients en phase semi-industrielle.

  • Notre unité réalise ainsi plus de deux cents essais par an pour ses clients, permettant de valider les étapes de mise en œuvre pour les productions futures à grande échelle.
  • Nos installations de capacité différentes permettent d’accompagner les besoins des clients dans les meilleures conditions techniques et économiques à chaque phase du projet : un scale up performant et évolutif pour adapter les process de séchage à chaque profil d’ingrédient et à chaque contrainte client.

Industrialisation :

Que les besoins soient réguliers ou ponctuels, L.I.S met son savoir-faire et ses outils industriels de séchage à disposition de ses clients pour optimiser la poudre finale en fonction de son utilisation, en s’appuyant sur différentes technologies :

  • le séchage par atomisation: des solutions sur mesure et adaptées à chaque produit, des composés d’intérêt comme les arômes jusqu’aux minéraux, vitamines, produits laitiers, enzymes, extraits de levure…
  • le séchage sous-vide en continu, technologie alternative pour les produits à forte viscosité ou thermosensibles,
  • l’EPT™ (extrusion porosification technologyTM), procédé spécifique qui permet la préservation des matières thermosensibles,
  • l’encapsulation qui protège les principes actifs volatils, photosensibles ou facilement oxydables.

En complément et au-delà de son cœur de métier qu’est le séchage d’ingrédients, L.I.S intègre et valide également toutes les étapes amont et aval au séchage afin d’optimiser les process selon des contraintes de production effectives : réception des produits à sécher, préparation éventuelle avant séchage, conditionnement, mélanges de plusieurs poudres entre-elles.

Riche de son expertise dans le développement des poudres, L.I.S met au service de ses clients ses équipes et ses moyens industriels afin de les accompagner dans tous leurs projets d’innovation dans le domaine des ingrédients en poudre.

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Nos segments de marché

  • Cosmétique Feed et pet food Pharmacie
  • Nutraceutique Food
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